Infoblatt 14: Ernährungsräte
Infoblätter Welternährung
In Ernährungsräten, wie zum Beispiel dem Berliner Ernährungsrat gestalten BürgerInnen die Ernährungspolitik auf lokaler Ebene. Doch was heißt das genau? Und was haben Ernährungsräte mit globaler Gerechtigkeit zu tun?
Dieses Infoblatt stellt dar, welchen Beitrag Ernährungsräte zu einer nachhaltigen, lokal ausgerichteten Versorgung mit Lebensmitteln leisten können. Anhand von Beispielen aus verschiedenen Ländern wird gezeigt, wo Ernährungsräte ansetzen können – zum Beispiel als Antwort auf ernährungsbedingte Krankheiten oder auf Hunger und Mangelernährung. Außerdem wird aufgezeigt, wie Ernährungssysteme demokratisiert werden können, damit künftig nicht mehr große Agrarkonzerne bestimmen, was auf den Äckern und Tellern der Welt landet. Das Papier ist das vierzehnte INKOTA-Infoblatt der Reihe Welternährung.
Die zweiseitigen Infoblätter beantworten jeweils die wichtigsten Fragen zu verschiedenen Themen aus dem Bereich Hunger, Ernährung und globale Landwirtschaft. Darüber hinaus enthalten sie Hinweise auf weiterführende Literatur, interessante Internetlinks und weitere INKOTA-Materialien.
Gefördert durch Brot für die Welt - Evangelischer Entwicklungstext, die Landesstelle für Entwicklungszusammenarbeit des Landes Berlin, die Stiftung Nord-Süd-Brücken sowie Engagement Global im Auftrag des Bundesministeriums für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (BMZ). Der Inhalt dieser Publikation spiegelt nicht notwendigerweise den Standpunkt der Förderer wider.
